Reservas restaurante: 93 203 19 18
Comida para llevar en el VA DE CUINA. Telf. de pedidos 93 605 57 15

Reserva online

Va de cuina

Nuestra CUINA SHOP de comida para llevar

Al lado del Vivanda, bajando hacia la Plaça Major de Sarrià, en el número 130, encontraréis nuestra tienda de comida para llevar. El VA DE CUINA. La hemos llamado una Cocina Shop porqué pondremos al alcance de todos los amantes del buen comer algunos de nuestros platos más clásicos, conservas y fermentaciones elaboradas en nuestra cocina y también muchas y buenas sorpresas gastronómicas para el día a día y para los fines de semana.

Tenemos una canal de Instagram donde iremos explicando los platos que cocinamos.

@va_de_cuina

Aquí podréis estar al día de todas las novedades 😉

Nuestra carta

Para picar

Ostra Louise al natural

4€

Anchoas 000 (filet)

3€

Cigalas grillo encebolladas

19€

Mejillones de roca a las tres salsas

16€

Tomate lágrima con mozzarella (unidad)

5€

Pan de coca con tomate

6€

Plato de espaldita de jamón Joselito 70 gr.

24€

Cecina de vaca de montaña 70 gr.

15€

Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica

18€

Ensaladilla de Zumaia

8,5€

La gran Croqueta de jamón, jamón

2,75€

Patatas bravas asadas

6,5€

Buñuelos de bacalao (6 u.)

8,70€

Platillos itinerantes

Burrata esparracada con cecina, vinagreta de berenjena, aceitunas, pasas y piñones

14€

Esparrágos blancos con panceta ibérica curada, yema de huevo y mostaza

18€

Coca de rosbif con duxelle de setas y chimichurri picante

18€

Fideos a la cazuela con costilla ibérica y tripitas de bacalao

16€

Callos con jamón, chorizo y garbanzas

12€

Ossobuco con tomate, verduritas de primavera y perejil

19€

Calamar relleno acompañado de arroz blanco

19€

Platillos del mes

Salmorejo con albahaca, cuajo de salvia, pimiento escalivado y huevo duro

14€

Esparragos verdes con hojas, olivada mediterranea, crema agria y parmesano

16€

Caracoles Va de Cuina

15€

Caballa a la flama con espàrragos, tomates cirerol y salsa jalapeño

16€

Albondigas con sépia

18€

Arroz con sofrito del Empordà, gambas de Palamòs i pimientos del Padrón

26€

Nuestros clásicos

Platillos de entrada

Ensalada verde con ventresca de bonito confitado

12€

Surtido de terrinas de la casa

18€

Salmón ahumado al hibiscus elaborado en el Vivanda con pepino agridulce y crema de raifort

16€

Tarro elaborado en casa de sardinas en escabeche con tostada de crema de hierbas

16€

Tortilla de patatas como desees (con cebolla o sin cebolla)

12€

Canelón gratinado de pollo, cerdo y ternera

13€

Macarrones de rustido gratinados al horno

14€

Berenjena a la flama con miso y naranja

12€

Salteado de verduras de temporada al ajillo
(con pesto a banda)

12€

Platillos de pescado y de carne

Rape a la plancha con verduras verdes salteadas

22€

Tartar de atún con soja y romesco de aguacate (media ración/una ración)

18/26€

Bacalao con sanfaina

18€

Pulpo asado con caponata siciliana

21€

Salmonete con puré de zanahorias a la naranja y especias con espárragos verdes

18€

Arroz caldoso de sepia y cigala

26€

Bandeja de pescado salvaje al horno con patatas (300gr)

42€

Steak tartar con mantequilla de especias (½ / 1)

17/26€

Fricandó con trompeta de la muerte (½ / 1)

17/26€

Rabo de buey al vino (½ / 1)

17/26€

Hamburguesa de Txuletón «Au Cheval Chicago»

16€

Lomo de vaca vieja con patatas y pimientos de Padrón

52€

Postres

Copa de fresones, mango, leche de coco, sorbete de limón y menta

8€

Copa de fresones del Maresme con nata

8€

Recuit de drap de Santa Eulàlia con miel

6€

Pequeño chucho de crema de la casa

10€

Tiramisú a la cuchara

8€

Torrija de Santa Teresa

9€

Mousse de chocolate

8€

Pastelito caliente de hojaldre y manzana con helado de vainilla (20 min.)

12€

Trufas (5 unidades)

6€

Selección de quesos artesanos afinados, acompañados de frutos secos y membrillo

18€

Carta de vinos

con burbujas de aquí

Mestre / Visol

2014 / Macabeu, xarel.lo, parellada / Cava DO

27€

Recadero / Subtil

2017 / Xarel·lo / Penedès (Corpinnat)

44€

Raventós Blanc / De Nit Rosat

2020 / Xarel.lo, macabeu, parellada, monestrell / Penedès (Conca de riu Anoia)

32€

Raventós Blanc / Textures de pedra

2015 / Xarel·lo vermell, bastard, sumoll / Penedès (Conca del riu Anoia)

43€

Juvé Camps / Milesimé

2017 / Chardonnay / Cava DO

32€

Gramona Imperial Brut

Xarel·lo, macabeu, chardonnay, parellada / Penedès (Corpinnat)

33€

Torelló / Finca Can Martí / Brut Gran Reserva

2017 / Macabeu, xarel.lo, parellada, chardonay / Penedès ( Corpinnat)

32€

Torelló / Pàl.lid Rosat

2019 / Macabeu, pinot noir / Penedès (Corpinnat)

43€

Recaredo i Blanc / Manuel Raventós

2010 / 11,5% / Xarel·lo, macabeu / Penedès (Conca del riu Anoia)

195€

Raventos i Blanc / Manuel Raventós

2008 / Xarel·lo, Macabeu / Penedès (Conca del Riu Anoia)

195€

Pepe Raventós  / Mas de Serral

2010 / Xarel·lo, macabeu / Penedès (Conca del Riu Anoia)

218€

blancos

Les Trois Coutiers / Guaxa Albariño

2021 / Albariño / Rías Baixas

23€

Pardas / Rupestris

2021 / Xarel.lo, malvasia de Sitges / Penedès DO

22€

Astobiza

2021 / Hondarrabi zuri, hondarrabi zerriti / Arabako Txakolina DO

21€

Mario Rovira / Tosca

2021 / Palomino / Jerez

23€

Emilio Rojo

2018 / Godello, loureiro, lado / Ribeiro DO

82€

Domaine Grossot / Chablis

2019 / Chardonnay / Chablis AOC

24€

Karamelogos / 34 / Santorini

2019 / Assirtyko / Santorini PDO

24€

Eduardo Torres Acosta / Versante Nord

2020 / Minella / Terre Siciliane IGT

38€

Viñedos Verticales / La Raspa

2020 / Malvasia / Massís de Bonastre (Tarragona)

28€

Menade / Verdejo Ecologíco

2021 / Verdejo / Rueda DO

19€

Forstmeister Zilliken / Butterfly

2020 / Riesling / Mosel

24€

Mas Candí / QX

2020 / Xarel.lo / Penedès DO

27€

Frisach / Vernatxa

2020 / Garnatxa blanca / Terra Alta DO

30€

Lagravera / Cíclic Blanc

2018 / Garnatxa blanca / Serra Larga ( Lleida)

34€

Enric Soler / Espenyalluchs

2020 / Xarel.lo / Penedès

26€

Torres / Sons de Prades

2020 / Chardonnay / Conca Barbera DO

41€

Benjamin Leroux / Bourgogne AOC

2019 / Chardonnay / Bourgogne AOC

45€

Bachelet Monnot / Santenay Blanc

2019 / Chardonnay / Santenay AOC

50€

López de Heredia / Viña Gravonia

2013 / Viura, malvasía / Rioja DOC

46€

rosados

Viña Zorzal / Garnacha

Garnacha / Navarra DO

20€

Can Grau vell / Quike

Garnatxa / Catalunya DO

24€

Muga / Rosado

Tempranillo, garnacha, viura / Rioja DOC

21€

Tintos

Pardas / Sus Scrofa

2021 / Sumoll / Penedès DO

20€

Joan d’Anguera / Altaroses

2020 / Garnatxa / Montsant DO

26€

Akilla / Villa de San Lorenzo

2019 / Mencía / Bierzo DO

23€

con burbujas de allí

Nieva York / Ismael Gonzalo

Verdejo / Caqstilla y León

28€

Ca ‘ D’ Gal / Lumine

Moscato bianco / Moscato d’Asti DOC

26€

Bollinger / Special Cuvée / NV

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay / Champagne AOC

84€

Bollinger / Brut Rosé / NV

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay / Champagne AOC

110€

Guiborat / Prisme Grand Cru Blanc de Blancs

2016/ Chardonnay / Champagne AOC

78€

Regis Poissinet / Terre d’Irizée / NV

Pinot Noir, pinot Meunier, chardonnay / Champagne AOC

68€

Andrè Clouet / Un jour de 1911 / NV

Pinot Noir / Champagne AOC

98€

Tintos

Suertes del Marqués / 7 Fuentes

Listán negro, castellana tinta / Valle de Orotava DO (Tenerife)

23€

Fedellos do Couto / Bastarda

2012 / Merenzao / Ribeira Sacra

38€

Castell d’Encús / Acusp

2018 / Pinot noir / Costers del Segre DO

52€

Domain Naudin-Ferrand / Myosotis arvensis

2019 / Pinot Noir / Hautes Côtes de Beaune AOC

35€

Nin Ortiz / Planetes «Garnatxes en Ànfora»

2020 / 15% / Garnatxa / Priorat DOQ

35€

Lagravera / Cíclic Negre

2017 / Garnatxa / Serra Llarga (Lleida)

34€

Custero / Tinto

2020 / Tempranillo, garnatxa / Rioja DOC

24€

Milú / La Cometa

2020 / 14,5% / Tinta fina / Ribera del Duero DO

25€

Massuria

2016 / 14% / Mencía / Bierzo DO

35€

Monteraponi / Chianti Classico

2020 / Sangiovese, canaiolo / Chianti Classico DOCG

36€

Eugenio Bocchino / Barbera «Tom»

2019 / Barbera / Barbera d’Alba DOC

29€

Marques de Murrieta Reserva

2017 / Tempranillo, garnatxa mazuelo / Rioja DO

26€

Balaguer i Cabré / La Guinardera

2016 / Garnatxa / Priorat DOQ

28€

Mas Alta / Artigues

2019 / Garnatxa, carinyera / Priorat DOQ

35€

Can Grau vell / Alcor

2012 / Cabernet sauvignon, garnatxa, monastrell / Catalunya DO

29€

Dominio de Águila / Picaro del Águila

2020 / Tinta fina / Ribera del Duero DO

40€

Vega Sicilia / Valbuena 5º año

2016 / Tinta fina, merlot, cabernet sauvignon / Ribera del Duero DO

185€

Ojuel / Cerrosojón

2017 / Maturana, mazuelo  / Rioja DOC

23€

López de Heredia / Tondonia

2019 / Tempranillo, garciano, mazuelo / Rioja DOC

42€

Pago de Carraovejas / Cuesta de las liebres

2015 / Tinta fina / Ribera del Duero DO

195€

Alain Voge / Cornas » Les Chailles»

2019 / Syrah / Cournas AOC

80€

Château Margaux / Margaux

2014 / Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot/ Margaux AOC

35€

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

[/vc_row]

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.

Nuestro Instagram

@vivanda_restaurant