Reservas restaurante: 93 203 19 18
Comida para llevar en el VA DE CUINA. Telf. de pedidos 93 605 57 15
Reserva online
Va de cuina
Nuestra CUINA SHOP de comida para llevar
Al lado del Vivanda, bajando hacia la Plaça Major de Sarrià, en el número 130, encontraréis nuestra tienda de comida para llevar. El VA DE CUINA. La hemos llamado una Cocina Shop porqué pondremos al alcance de todos los amantes del buen comer algunos de nuestros platos más clásicos, conservas y fermentaciones elaboradas en nuestra cocina y también muchas y buenas sorpresas gastronómicas para el día a día y para los fines de semana.
Tenemos una canal de Instagram donde iremos explicando los platos que cocinamos.
Aquí podréis estar al día de todas las novedades 😉
Nuestra carta
Para picar
Ostra Louise al natural
4,4€
La gran Croqueta de jamón, jamón (unidad)
2,75€
La gran Croqueta de calamar, calamar (unidad)
2,9€
Buñuelos de bacalao (6 u.)
8,70€
Anchoas 000 (filete)
3€
Tomate lágrima con mozzarella (unidad)
5,8€
Pan de coca con tomate
6€
Patatas bravas asadas
6,5€
Ensaladilla de Zumaia
7,50€
Plato de espaldita de jamón Joselito (70 g.)
24€
Cecina de vaca de montaña (70 g.)
15€
Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica
18€
Cigalas grillo encebolladas
19€
Mejillones de roca a las tres salsas
16€
Platillos itinerantes
Salmorejo con albahaca, cuajo de salvia, pimiento escalivado y huevo duro
14€
Ensalada Kubansky con tomate maduro, cebolla al cop de puny, anchoa y aceitunas
negras
14€
Burrata esparracada con higos y tomates
14€
Flor de calabacín rellena de crema de salmón,
rúcula, tomate seco y parmesano
14,5€
Mijhojas de rosbif con chimichurri y champiñones
17€
Fideos a la cazuela con costilla ibérica y tripitas de bacalao
16€
Arroz con sofrito del Empordà, gambas de
Palamòs y pimientos del Padrón
26€
Callos con jamón, chorizo y garbanzos
16€
Colita de rape a la plancha con romesco de
patata, llimón y ajoporro
22€
Platillos del mes
Esqueixada de bacalao con tomate de verano
16€
Carpaccio de vaca con vinagreta de limón y virutas de parmesano
16€
Coca de sardinas fileteadas
14,50€
Costilla de cerdo Ral d’Avinyó con judías verdes
y chutney de higos
17€
Platillos de entrada
Ensalada verde con ventresca de bonito confitado
12€
Tortilla de patatas como desees (con cebolla o sin)
12€
Berenjena a la llama con miso y naranja
12€
Surtido de terrinas de la casa
17€
Salmón ahumado al hibiscus elaborado en el
vivanda con pepino agridulce y crema de raifort
16€
Tarro elaborado en casa de sardinas escabeche con tostada de crema de hierbas
16€
Macarrones de rustido gratinados al horno
14,7€
Canelón gratinado de pollo, cerdo y ternera
15,7€
Salteado de verduras de temporada al ajillo
(con pesto a banda)
12€
Platillos de pescado y de carne
Rape a la plancha con verduras verdes salteadas
22€
Tartar de atún con soja y romesco de aguacate (media ración/una ración)
14/26€
Bacalao con sanfaina
22€
Pulpo asado con caponata siciliana
18€
Arroz caldoso de sepia y cigala
26€
Bandeja de pescado salvaje al horno con patatas (300gr)
42€
Steak tartar con mantequilla de especias (½ / 1)
14/25€
Fricandó con trompeta de la muerte (½ / 1)
17/26€
Rabo de buey al vino (½ / 1)
17/26€
Hamburguesa de Txuletón «Au Cheval Chicago»
16€
Lomo de vaca vieja con patatas y pimientos de Padrón
52€
Entrecot fileteado (332 g) con patatas asadas y
pimientos de Padrón
27€
Postres
Copa de fresones, mango, leche de coco, sorbete de limón y menta
8€
Recuit de drap de Santa Eulàlia con miel
6€
Pequeño chucho de crema de la casa
10€
Tiramisú a la cuchara
8€
Torrija de Santa Teresa
9€
Mousse de chocolate
8€
Pastelito caliente de hojaldre y manzana con helado de vainilla (20 min.)
12€
Trufas (5 unidades)
6€
Selección de quesos artesanos afinados, acompañados de frutos secos y membrillo
18€
Carta de vinos
con burbujas de aquí
Visol, Mestre
2014 . Macabeu, xarel.lo, parellada . Cava DO
27€
Terrers, Recadero
2014 . Xarel·lo, Macabeu . Penedès (Corpinnat)
36€
De Nit Rosat, Raventós i Blanc
2020 . Xarel.lo, macabeu, parellada, monestrell . Penedès (Conca de riu Anoia)
32€
Textures de pedra, Raventós i Blanc
2015 . Xarel·lo vermell, bastard, sumoll Penedès (Conca del riu Anoia)
43€
Milesimé, Juvé Camps
2017 . Chardonnay . Cava DO
38€
Imperial Brut, Gramona
2016 . Xarel·lo, macabeu, chardonnay, parellada . Penedès (Corpinnat)
33€
Finca Can Martí Brut Gran Reserva, Torelló
2017 . Macabeu, xarel.lo, parellada, chardonay . Penedès ( Corpinnat)
32€
Pàl.lid Rosat, Torelló
2019 . Macabeu, pinot noir . Penedès (Corpinnat)
28€
Manuel Raventós, Recaredo i Blanc
2007 . Xarel·lo, macabeu . Penedès (Conca del riu Anoia)
195€
Manuel Raventós, Raventós i Blanc
2008 . Xarel·lo, Macabeu . Penedès (Conca del Riu Anoia)
195€
Manuel Raventós, Raventós i Blanc
2010 . Xarel·lo, Macabeu . Penedès (Conca del Riu Anoia)
195€
Mas de Serral, Pepe Raventós
2010 . Xarel·lo, macabeu . Penedès (Conca del Riu Anoia)
218€
blancos
Les Trois Coutiers . Guaxa Albariño
2021 . Albariño . Rías Baixas
23€
Rupestris, Pardas
2021 . Xarel.lo, malvasia de Sitges . Penedès DO
22€
Astobiza
2021 . Hondarrabi zuri, hondarrabi zerriti . Arabako Txakolina DO
21€
Godello Viejo, Mengoba
2020 . Godello . Bierzo DO
26€
Tosca, Mario Rovira
2021 . Palomino . Jerez
23€
Chablis, Domaine Grossot
2019 . Chardonnay . Chablis AOC
39€
34 Santorini, Karamelogos
2019 . Assirtyko . Santorini PDO
42€
Versante Nord, Eduardo Torres Acosta
2020 . Minella . Terre Siciliane IGT
38€
La Raspa, Viñedos Verticales
2020 . Malvasia . Massís de Bonastre (Tarragona) . NAT
20€
Malvasia Ànfora, Sicus
2019 . Malvasia . Massís de Bonastre (Tarragona) . Rueda DO
28€
Menade, Verdejo Ecologíco
2021 / Verdejo / Rueda DO
19€
Butterfly . Forstmeister Zilliken
2020 . Riesling . Mosel
24€
Gewürztraminer Kritt, Kreydenweiss
2018 . Gewürztraminer . Alsace AOC
42€
Mas Candí / QX
2018 / Xarel.lo / Penedès DO
27€
Vernatxa, Frisach
2020 . Garnatxa blanca . Terra Alta DO . NAT
30€
Cíclic Blanc, Lagravera
2018 . Garnatxa blanca . Serra Llarga ( Lleida)
34€
Espenyalluchs, Enric Soler
2020 . Xarel.lo . Penedès
60€
Sons de Prades, Torres
2018 . Chardonnay . Conca Barberà DO
41€
Bourgogne, Benjamin Leroux
2020 / Chardonnay / Bourgogne AOC
46€
Santenay Blanc, Bachelet Monnot
2018 . Chardonnay . Santenay AOC
57€
Viña Gravonia, López de Heredia
2013 . Viura, malvasía . Rioja DOC
46€
rosados
Viña Zorzal, Garnacha
Garnacha / Navarra DO
20€
Can Grau vell, Quike
Garnatxa . Catalunya DO
24€
Muga, Rosado
Tempranillo, garnacha, viura . Rioja DOC
21€
Tintos
Pardas / Sus Scrofa
2021 / Sumoll / Penedès DO
20€
Joan d’Anguera / Altaroses
2020 / Garnatxa / Montsant DO
26€
Akilla / Villa de San Lorenzo
2019 / Mencía / Bierzo DO
23€
con burbujas de allí
Nieva York, Ismael Gonzalo
Verdejo . Castilla y León . NAT
28€
Lumine, Ca ‘ D’ Gal
Moscato bianco / Moscato d’Asti DOC
26€
Brut Rose – NV, Bollinger
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay . Champagne AOC
110€
Prisme Grand Cru Blanc de Blancs, Guiborat
2016 . Chardonnay . Champagne AOC
78€
Terre d’Irizée-NV, Regis Poissinet
Pinot meunier, pinot noir, Chardonnay . Champagne AOC
68€
Un jour de 1911-NV . André Clouet
Pinot Noir . Champagne AOC
98€
Tintos
Pardas, Sus Scrofa
2021 . Sumoll . Penedès DO
23€
Altaroses, Joan d’Anguera
2020 . Garnatxa . DO Montsant
26€
Villa de San Lorenzo, Akilia
2019 . Mencía . DO Bierzo . NAT
23€
Bastarda, Fedellos do Couto
2020 . Merenzao . Ribeiro Sacra . NAT
38€
Acusp, Castell d’Encús
2018 . Pinot noir . Costers del Segre DO
52€
Savingy les Beaune, Moulin aux Moines
2019 . Pinot noir . Savigny les Beaune AOC . NAT
58€
Planetes Garnatxa, Nin Ortiz
2021 . Garnatxa . Priorat DOQ . NAT
42€
Cíclic Negre, Lagravera
2017 . Garnatxa . Serra Llarga (Lleida)
34€
Custero, Tentenublo
2020 / Tempranillo, garnatxa / Rioja DOC
24€
Joven de Viñas Viejas, Goyo Garcia Viadero
2021 . Tempranillo, garnacha / Rioja DOC
28€
Massuria
2016 . Mencía . Bierzo DO
35€
Chianti Classico, Monteraponi
2020 . Sangiovese, canaiolo . Chianti Classico DOCG
36€
Barbera «Tom», Eugenio Bocchino
2019 . Barbera . Barbera d’Alba DOC . NAT
29€
Marques de Murrieta Reserva
2017 . Tempranillo, garnatxa mazuelo . Rioja DOC
35€
Balaguer i Cabré, La Guinardera
2017 . Garnatxa . Priorat DOQ
28€
Mas Alta, Artigues
2019 . Garnatxa, carinyera . Priorat DOQ
35€
Can Grau vell, Alcor
2012 . Cabernet sauvignon, garnatxa, monastrell . Catalunya DO
29€
Picaro del Águila, Dominio de Águila
2020 . Tinta fina . Ribera del Duero DO
40€
Valbuena 5º año, Vega Sicilia
2007 / Tinta fina, merlot, cabernet sauvignon / Ribera del Duero DO
238€
Finca Malaveïna, Castell de Perelada
2018 / Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc . Empordà DO
35€
Carrasojuela, Ojuel
2017 . Tempranillo, graciano, mazuelo / Rioja DOC
25€
Tondonia, López de Heredia
2010 . Tempranillo, garciano, mazuelo . Rioja DOC
42€
Cornas » Les Chailles», Alain Voge
2019 . Syrah . Cournas AOC
65€
Margaux, Château Margaux
2014 . Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot . Margaux AOC
81€
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.
Sóc un bloc de text. Feu clic al botó Edita per canviar aquest text. Lorem Ipsum és un text de farciment usat per la indústria de la tipografia i la impremta.