Reserves: 932031918
Comandes (WhatsApp): 640 802 024

Reserva online

Va de cuina

La nostra CUINA SHOP de menjar per emportar

Al costat del Vivanda, baixant cap a la Plaça Major de Sarrià, al número 130, trobareu la nostra botiga de menjar per emportar. El VA DE CUINA. L’hem anomenat una Cuina Shop perquè posarem a l’abast de tots els amants de la bon menjar alguns dels nostres plats més clàssics, conserves i fermentacions elaborades a la nostra cuina i també moltes i bones sorpreses gastronòmiques pel dia a dia i pels caps de setmana.

Tenim un canal d’Instagram on anirem explicant el plats que cuinem.

@va_ de_cuina

Seguiu-nos per saber una mica més de nosaltres i de totes les nostres novetats, 😉

Va de menjar

Per als puntuals

Olives manzanilla / mix gregues / gazpacha

4€

El missioner

4€

Anxoves 00 gran selecció (filet)

2,6€

Seitons amb julivertada (filet)

1,8€

Patates xips San Nicasio

2,5€

Per picar

Ostra Louise al natural

4€

Escamarlans de didal encebats

17€

Musclos de roca a les tres salses

15€

Tomàquet llàgrima amb mozzarella (unitat)

5€

Pa de coca amb tomàquet

5,5€

Plat d’espatlla de pernil Joselito 70 gr.

23€

Cecina de vaca de muntanya 70 gr.

14€

Ensaladilla de Zumaia

8€

La gran Croqueta de pernil, pernil

2,5€

Patates braves rostides

6,5€

Platillos itinerants

Amanida de carxofes saltades, pernil i vinagreta de carquinyolis

13€

Burrata amb tomàquets cirerol i alfàbrega

10€

Pop rostit amb caponata siciliana

16€

Rossejat de fideus en paella, amb sèpia, llagostins i allioli

16€

Pollastre al curry vermell i saltat d’arròs

13€

Platillos del mes

Crema de carxofes amb lletons de xai rostits i ou escalfat

12€

Fideus a la cassola amb costella, tripetes de bacallà i picada

16€

Linguine amb garotes, fonoll i espelette

18€

Risotto de carxofes amb làmines de papada Joselito i ricota fumada

16€

Pilota de perdiu amb col, cigrons i botifarra negra

21€

Els nostres clàssics

Platillos d’entrada

Amanida verda amb ventresca de bonítol confitat

12€

Terrina de la casa i de caça amb foie i Armagnac

14€

Salmó fumat a l’hibiscus fet al Vivanda amb cogombre agredolç i crema de raifort

15€

Pot fet a casa de sardines en escabetx amb torrada de crema fresca d’herbes

16€

Truita de patates amb ceba o sense ceba

10€

Caneló de pollastre, vedella i porc gratinat

12€

Macarrons de rostit gratinats al forn

12,5€

Albergínia a la flama amb miso i taronja

10€

Saltat de verdures, carxofes, bledes, pastanaga, coliflor, patata, bròquil, carbassó, col amb oli verge i gingebre.
Romesco a banda

12€

Platillos de peix i de carn

Tàrtar de tonyina amb soja i romesco d’alvocat (mitja ració/una ració)

16/25€

Rap a la planxa amb verdures verdes saltejades

20€

Bacallà amb samfaina

17€

Arròs a la cassola de sèpia

21€

Plata de peix salvatge al forn amb patates 300 gr.

38€

Steak tàrtar amb mantega d’espècies (½ / 1)

16/25€

Fricandó amb trompetes (½ / 1)

15/24€

Cua de bou al vi (½ / 1)

15/23€

Hamburguesa de Txuletón “Au Cheval Chicago”

16€

Mitjana de vaca vella amb patates i pebrots de Padrón

45€

postres

Recuit de drap de Santa Eulàlia amb mel

6€

Torrada de Santa Teresa

7€

Tiramisú a la cullera

8€

Mousse de xocolata

8€

Pastisset calent de full i poma amb gelat de vainilla ( 20 min.)

10€

Copa de pinya, mango, llet de coco, sorbet de llimona i menta

6€

Mini panetonne amb crema de mascarpone

8€

Trufes (5 unitats)

5€

Selecció de formatges artesans afinats, acompanyats de fruits secs i codony

16€

Les racions i preus són per a una persona.

Per temes de seguretat alimentaria, tots els productes arribaran refrigerats i envasats adequadament.

Una carta amb plats 100% acabats i d’altres per acabar vosaltres. No patiu, només necessitareu dedicar-hi 3 minuts!

Va de vi

amb bombolles d’aquí

Rosat Prohibit Mas Candí Brut Nature
D.O. Cava (12%)

Sumoll

17€

Parató Brut Nature Reserva ECO
D.O. Cava (12%)

Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay

14€

Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva, 2014
D.O. Cava (12%)

Chardonnay, Xarel·lo, Macabeu, Parellada

22€

blancs d’aquí

Viogner Raventós d’Alella, 2018
D.O. Alella (11,5%)

Viogner

16€

Crisalys ECO, 2018
D.O. Penedès (13%)

Xarel·lo

14€

Jean Leon 30/55 ECO, 2019
D.O. Penedès (13%)

Chardonnay

17€

Abadal Picapoll BIO, 2018
D.O. Pla del Bages (13%)

Picapoll

16€

Tayamgut, 2015 – 1 any barrica
Sant Joan de Mediona (13,5%)

Sauvignon Blanc

21€

rosats d’aquí

Els Nanos, 2018
D.O. Conca de Barberà (11,5%)

Trepat

14€

vermells d’allà

Massuria, 2014
D.O. Bierzo (13,5%)

Mencía

24€

Viuda Negra Nunca Jamás, 2018
D.O. C. Rioja (14%)

Tempranillo

17€

Figuero 12 Crianza, 2017
D.O. Ribera del Duero (14,5%)

Tempranillo

22€

Piedra Natural 6 meses barrica NAT, 2018
D.O. Toro (14,5%)

Tinta Toro

14€

amb bombolles d’allà

Louis Roederer Brut Premier
A.O.C. Champagne (12%)

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

52€

blancs d’allà

Nosso By Menade NAT, 2018
Vino de la Tierra de Castilla y León(13%)

Verdejo Natural

16€

Quinta de Couselo, 2018
D.O. Rías Baixas (13,5%)

Albariño, Caiño Blanco, Loureira, Treixadura

17€

vermells d’aquí

Finca Comabarra, 2015
D.O. Costers del Segre (14,5%)

Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon

28€

Vespres, 2017
D.O. Montsant (14%)

Carinyena, Garnatxa

18€

Bernat Oller ECO, 2017
D.O. Pla del Bages (14%)

Merlot, Syrah, Picapoll Negre

18€

Mandó Abadal BIO, 2017
D.O. Pla del Bages (12%)

Syrah

19€

Fils del vi, BIO 2018
D.O.Q. Priorat (14%)

Garnataxa

24€

Castell de Peralada Finca Malaveïna, 2016
D.O. Empordà (14,5%)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnatxa

24€

Muriac, 2014
D.O. Costers del Segre (14%)

Syrah

19€

El nostre Instagram

@vivanda_restaurant