Reserves: 93 203 19 18
Menjar per emportar al VA DE CUINA. Tel de comandes 93 605 57 15

Reserva online

Va de cuina

La nostra CUINA SHOP de menjar per emportar

Al costat del Vivanda, baixant cap a la Plaça Major de Sarrià, al número 130, trobareu la nostra botiga de menjar per emportar. El VA DE CUINA. L’hem anomenat una Cuina Shop perquè posarem a l’abast de tots els amants de la bon menjar alguns dels nostres plats més clàssics, conserves i fermentacions elaborades a la nostra cuina i també moltes i bones sorpreses gastronòmiques pel dia a dia i pels caps de setmana.

Tenim un canal d’Instagram on anirem explicant el plats que cuinem.

@va_ de_cuina

Seguiu-nos per saber una mica més de nosaltres i de totes les nostres novetats, 😉

La nostra carta

Per picar

de fregits

Croqueta de pernil, pernil

2,75€

Croqueta de espinacs, espinacs

2,50€

Croqueta de calamar, calamar

2,90€

Bunyols de bacallà (6 u.)

8,70€

Patates braves rostides

6,50€

Calamars a l’andalusa amb maonesa cítrica

18€

del mar

Ostra Louis al natural (unitat)

4,40€

Musclos de roca a les tres salses

16€

Sardines en escabetx tradicional amb torrada de crema fresca d’herbes

16€

per acompanyar amb pa amb tomàquet

Truita de patates com desitgis (amb o sense ceba)

12€

Pernil de gla (80g)

24€

Coca filet de sardines

14,50€

Pa de coca amb tomàquet (4 unitats)

6€

Anxoves 000 (filet)

3€

Platillos del mes

Amanida de carbassa escalivada amb figues i sobrassada

14€

Didals de pollastre, puré de poma al curry i mostassa

12€

Lasanya de rostit català

14€

Platillo de bolets (consultar amb el nostre equip de sala)

s/m

pasta i arròs

Arròs amb sofregit de l’Empordà, gambes de Palamòs i pebrots del Padrón

26€

Caneló gratinat de pollastre, porc i vedella

15,70€

Macarrons de rostit gratinats

14,70€

Risotto de bolonyesa vegetal i quall de salvia

18€

Platillos freds

Amanida rusa

7,50€

Tomàquet de llàgrima amb mozzarella (unitat)

5,8€

Amanida verda d’enciam i ventresca de bonítol

12€

Amanida de rotllets de crema de salmó fumat i mascarpone

14,50€

Burrata esparracada amb tomàquet

14€

Assortiment de terrines de la casa

17€

Salmó fumat per nosaltres amb cogombre agredolç i crema de raifort

16€

Coca de rosbif

17€

Platillos calents

Farcellets de col, patata i botifarra del perol

12€

Papada de porc amb verduretes i salsa del Va de Cuina

14€

Formatge Pan di Cacio al forn amb sobrassada i tomàquets

10€

Saltat de verdures de temporada a l’allet amb puré fresc

12€

Albergínia a la flama amb miso i taronja

12€

Platillos de peix i de carn

Rap a la planxa amb verdures verdes saltades

26€

Tàrtar de tonyina amb soja i romesco d’alvocat
(mitja ració / una ració)

14/26€

Bacallà amb samfaina

22€

Tronc de lluç amb sofregit i romesco de patata

22€

Plata de peix salvatge (300g) amb patates

42€

Sipia amb mandonguilles

18€

Steak tàrtar amb mantega d’espècies (½ / 1)

14/25€

Fricandó amb trompetes de la mort(½ / 1)

17/26€

Galta de vaca al vi amb puré de patata

17€

Hamburguesa de Txuletó “Au Cheval Chicago”

16€

Mitjana de vaca vella amb patates i pebrots de Padrón

52€

Entrecot filetejat (332 g) amb patates rostides
i pebrots de Padrón

27€

Costella de porc amb mongetes i chutney

17€

Postres

Copa de coco i fruites amb llimona i menta

9€

Recuit de drap de Santa Eulàlia amb mel

8€

Tiramisú

9€

Flam de formatge i fruits vermells

8,50€

Torrada de Santa Teresa

10€

Fondant de xocolata amb gelat de cafè

10€

Pastisset calent de full i poma amb gelat de vainilla ( 20 min.)

12€

Selecció de formatges artesans afinats

18€

Carta de vins

amb bombolles d’aquí

Visol, Mestres

2014 . Macabeu, xarel.lo, parellada . Cava DO

27€

Terrers, Recadero

2014 . Xarel.lo, Macabeu . Penedès (Corpinnat)

36€

De Nit Rosat, Raventós i Blanc

2020 . Xarel.lo, macabeu, parellada, monestrell . Penedès (Conca del riu Anoia)

32€

Textures de pedra, Raventós i Blanc

2015 / Xarel·lo vermell, bastard, sumoll . Penedès (Conca del riu Anoia)

43€

Milesimé, Juvé i Camps

2017 / Chardonnay / Cava DO

38€

Gramona / Imperial Brut

Macabeu, xarel.lo, chardonnay, parellada . Penedès (Corpinnat)

33€

Finca Can Martí Brut Gran Reserva, Torelló

2017 / Macabeu, xarel.lo, parellada, chardonnay . Penedès (Corpinnat)

32€

Pàl.lid Rosat . Torelló

2019 . Macabeu, pinot noir . Penedès (Corpinnat)

28€

Manuel Raventós, Raventós i Blanc

2007 . Macabeu, xarel.lo . Penedès (Conca de riu Anoia)

195€

Manuel Raventós, Raventós i Blanc

2008 . Macabeu, xarel.lo . Penedès (Conca del riu Anoia)

195€

Manuel Raventós, Raventós i Blanc

2010 . Macabeu, xarel.lo . Penedès (Conca del riu Anoia)

195€

Pepe Raventós, Mas del Serral

2010 / Macabeu, xarel.lo / Penedès (Conca del riu Anoia)

218€

blancs

Les Trois Coustiers, Guaxa Albariño

2021 . Albariño . Rías Baixas

23€

Rupestris, Pardas

2021 . Xarel.lo, malvasía de Sitges . Penedès DO

22€

Astobiza

2021 / Hondarrabi zuri, hondarrabi zerrati . Arabako Txakolina D.O

21€

Godella Bierzo . Mengoba

2020 . Godello . Bierzo DO

26€

Tosca, Mario Rovira

2021 . Palomino . Jerez

23€

Chablis, Domaine Grossot

2018 . Chardonnay . Chablis AOC

39€

34 Santorini, Karamolegos

2019 . Assirtyko . Santorini PDO

42€

Versante Norte, Eduardo Torres Acosta

2020 / Minella / Terre Siciliane IGT

38€

La Raspa, Viñedos verticales

2020 . Mosacatel, doradilla . Sierras de Malaga DO . NAT

20€

Malvasía Ánfora, Sicus

2019 . Malvasía . Massís de Bonastre (Tarragona) . NAT

28€

Menade, Verdejo Ecológico

2021 . Verdejo . DO Rueda

19€

Butterfly, Forstmeister Zilliken

2020 . Riesling . Mosel

24€

Gewürztraminer Kritt, Kreydenweiss

2018 . Gewürztraminer . Alsace AOC

42€

QX, Mas Candí

2018 . Xarel.lo . Penedès DO

27€

Vernatxa, Frisach

2020 . Garnacha blanca . Terra Alta DO / NAT

30€

Cíclico Blanco . Lagravera

2018 / Garnatxa blanca / Serra Llarga (Leida)

34€

Espenyalluchs, Enric Soler

2020 . Xarel.lo . Penedès

60€

Sons de Prades, Torres

2018 . Chardonnay . Conca Barberà DO

41€

Bourgogne , Benjamin Leroux

2020 / Chardonnay / Bourgogne AOC

46€

Santenay Blanc, Bachelet Monnot

2018 . Chardonnay . Santenay AOC

57€

Viña Gravonia, López de Heredia

2013 . Viura, malvasía . Rioja DOC

46€

Rosats

Viña Zorzal, Garnacha

Garnacha / Navarra DO

20€

Can Grau vell / Quike

Garnatxa / Catalunya DO

24€

Muga / Rosado

Tempranillo, garnatxa, viura / Rioja DOC

21€

Negres

Pardas / Sus Scrofa

2021 / Sumoll / Penedès DO

47€

Joan d’Anguera / Altaroses

2020 / Garnatxa / Montsant DO

45€

Akilia / Villa de San Lorenzo

2019 / Mencía / Bierzo DO

58€

amb bombolles d’enllà

Nieva York / Ismael Gonzalo

Verdejo / Castilla y León

28€

Lumine, Ca’ D’ Gal

Moscato bianco. Moscato d’Asti DOC

26€

Brut Rosé NV Bollinger

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay .  Champagne A.O.C.

110€

Prisme Grand Cru Blanc de Blanc, Guiborat

2016 . Chardonnay . Champagne AOC

78€

Terre d’Irizée-NV, Regis Poissinet

Pinot meunier, pinot noir, Chardonnay / Champagne AOC

68€

Un jour de 1911-NV, André Clouet

Pinot Noir . Champagne AOC

68€

Negres

Pradas, Sus Scrofa

2021 . Sumoll . Penedès DO

20€

Altaroses . Joan d’Anguera

2020 / Garnatxa / Montsant DO

26€

Villa de Sant Lorenzo, Akilia

2019 . Mencía . Bierzo DO . NAT

23€

Bastarda, Fedellos do Couto

2020 / Merenzao / Ribeira Sacra NAT

38€

Acusp, Castell d’Encús

2018 . Pinot noir . Costers del Segre DO

52€

Savingy les Beaune, Moulin aux Moines

2019 . Pinot noir . Savigny les Beaune AOC . NAT

58€

Planetes Garnatxa, Nin Ortiz

2021 . Garnatxa . Priorat DOQ . NAT

42€

Cíclic Negre, Lagravera

2017 . Garnatxa . Sierra Llarga (Lleida)

34€

Custero, Tentenublo

2020 . Tempranillo, garnatxa . Rioja DOC

24€

Joven de Viñas Viejas, Goyo Garcia Viadero

2021 . Tempranillo, garnatxa . Rioja DOC

28€

Massuria

2016 . Mencía . Bierzo DO

35€

Chianti Classico, Monteraponi

2020 / Sangiovese, canaiolo / Chianti Classico DOCG

36€

Barbera “Tom” .  Eugenio Bochino

2019 . Barbera . Barbera d’Alba DOC  NAT

29€

Marques de Murrieta Reserva

2017 . Tempranillo, garnatxa, mazuelo . Rioja DOC

35€

Balaguer i Cabré, La Guinardera

2017 . Garnatxa . Priorat DOQ

28€

Mas Alta, Artigues

2019 . Garnatxa, carinyena . Priorat DOQ

35€

Can Grau Vell, Alcor

2012 . Cabernet souvignon, garnatxa, moscatell . Catalunya DO

29€

Picaro de Águila, Dominio del Águila

2020 . Tinta fina . Ribera del Duero DO

40€

Valbuena 5º año, Vega Sicilia

2007 . Tinta fina, merlot, cabernet sauvignon . Ribera del Duero DO

238€

Finca Malaveïna, Castell de Perelada

2018 / Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc  / Empordà DO

61€

Carrasojuela, Ojuel

2017 . Tempranillo, graciano, mazuelo  / Rioja DOC

42€

Tondonia, López de Heredia

2010 . Tempranillo, graciano, mazuelo / Rioja DOC

42€

Cornas “Les Chailles” Alain Voge

2019 . Syrah / Cornas AOC

195€

Château Margaux / Margaux

2014 / Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot / Margaux AOC

81€

El nostre Instagram

@vivanda_restaurant