Reserves: 93 203 19 18
Menjar per emportar al VA DE CUINA. Tel de comandes 93 605 57 15
Reserva online
Va de cuina
La nostra CUINA SHOP de menjar per emportar
Al costat del Vivanda, baixant cap a la Plaça Major de Sarrià, al número 130, trobareu la nostra botiga de menjar per emportar. El VA DE CUINA. L’hem anomenat una Cuina Shop perquè posarem a l’abast de tots els amants de la bon menjar alguns dels nostres plats més clàssics, conserves i fermentacions elaborades a la nostra cuina i també moltes i bones sorpreses gastronòmiques pel dia a dia i pels caps de setmana.
Tenim un canal d’Instagram on anirem explicant el plats que cuinem.
Seguiu-nos per saber una mica més de nosaltres i de totes les nostres novetats, 😉
Va de menjar
Per als puntuals
Olives manzanilla / mix gregues / gazpacha
4€
El missioner
4€
Anxoves 00 gran selecció (filet)
2,6€
Seitons amb julivertada (filet)
1,8€
Patates xips San Nicasio
2,5€
Per picar
Ostra Louise al natural
4€
Escamarlans de didal encebats
17€
Musclos de roca a les tres salses
15€
Tomàquet llàgrima amb mozzarella (unitat)
5€
Pa de coca amb tomàquet
5,5€
Plat d’espatlla de pernil Joselito 70 gr.
23€
Cecina de vaca de muntanya 70 gr.
14€
Ensaladilla de Zumaia
8€
La gran Croqueta de pernil, pernil
2,5€
Patates braves rostides
6,5€
Platillos itinerants
Amanida de carxofes saltades, pernil i vinagreta de carquinyolis
13€
Burrata amb tomàquets cirerol i alfàbrega
10€
Pop rostit amb caponata siciliana
16€
Rossejat de fideus en paella, amb sèpia, llagostins i allioli
16€
Pollastre al curry vermell i saltat d’arròs
13€
Platillos del mes
Crema de carxofes amb lletons de xai rostits i ou escalfat
12€
Fideus a la cassola amb costella, tripetes de bacallà i picada
16€
Linguine amb garotes, fonoll i espelette
18€
Risotto de carxofes amb làmines de papada Joselito i ricota fumada
16€
Pilota de perdiu amb col, cigrons i botifarra negra
21€
Els nostres clàssics
Platillos d’entrada
Amanida verda amb ventresca de bonítol confitat
12€
Terrina de la casa i de caça amb foie i Armagnac
14€
Salmó fumat a l’hibiscus fet al Vivanda amb cogombre agredolç i crema de raifort
15€
Pot fet a casa de sardines en escabetx amb torrada de crema fresca d’herbes
16€
Truita de patates amb ceba o sense ceba
10€
Caneló de pollastre, vedella i porc gratinat
12€
Macarrons de rostit gratinats al forn
12,5€
Albergínia a la flama amb miso i taronja
10€
Saltat de verdures, carxofes, bledes, pastanaga, coliflor, patata, bròquil, carbassó, col amb oli verge i gingebre.
Romesco a banda
12€
Platillos de peix i de carn
Tàrtar de tonyina amb soja i romesco d’alvocat (mitja ració/una ració)
16/25€
Rap a la planxa amb verdures verdes saltejades
20€
Bacallà amb samfaina
17€
Arròs a la cassola de sèpia
21€
Plata de peix salvatge al forn amb patates 300 gr.
38€
Steak tàrtar amb mantega d’espècies (½ / 1)
16/25€
Fricandó amb trompetes (½ / 1)
15/24€
Cua de bou al vi (½ / 1)
15/23€
Hamburguesa de Txuletón “Au Cheval Chicago”
16€
Mitjana de vaca vella amb patates i pebrots de Padrón
45€
postres
Recuit de drap de Santa Eulàlia amb mel
6€
Torrada de Santa Teresa
7€
Tiramisú a la cullera
8€
Mousse de xocolata
8€
Pastisset calent de full i poma amb gelat de vainilla ( 20 min.)
10€
Copa de pinya, mango, llet de coco, sorbet de llimona i menta
6€
Mini panetonne amb crema de mascarpone
8€
Trufes (5 unitats)
5€
Selecció de formatges artesans afinats, acompanyats de fruits secs i codony
16€
Les racions i preus són per a una persona.
Per temes de seguretat alimentaria, tots els productes arribaran refrigerats i envasats adequadament.
Una carta amb plats 100% acabats i d’altres per acabar vosaltres. No patiu, només necessitareu dedicar-hi 3 minuts!
Va de vi
amb bombolles d’aquí
Rosat Prohibit Mas Candí Brut Nature
D.O. Cava (12%)
Sumoll
17€
Parató Brut Nature Reserva ECO
D.O. Cava (12%)
Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
14€
Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva, 2014
D.O. Cava (12%)
Chardonnay, Xarel·lo, Macabeu, Parellada
22€
blancs d’aquí
Viogner Raventós d’Alella, 2018
D.O. Alella (11,5%)
Viogner
16€
Crisalys ECO, 2018
D.O. Penedès (13%)
Xarel·lo
14€
Jean Leon 30/55 ECO, 2019
D.O. Penedès (13%)
Chardonnay
17€
Abadal Picapoll BIO, 2018
D.O. Pla del Bages (13%)
Picapoll
16€
Tayamgut, 2015 – 1 any barrica
Sant Joan de Mediona (13,5%)
Sauvignon Blanc
21€
rosats d’aquí
Els Nanos, 2018
D.O. Conca de Barberà (11,5%)
Trepat
14€
vermells d’allà
Massuria, 2014
D.O. Bierzo (13,5%)
Mencía
24€
Viuda Negra Nunca Jamás, 2018
D.O. C. Rioja (14%)
Tempranillo
17€
Figuero 12 Crianza, 2017
D.O. Ribera del Duero (14,5%)
Tempranillo
22€
Piedra Natural 6 meses barrica NAT, 2018
D.O. Toro (14,5%)
Tinta Toro
14€
amb bombolles d’allà
Louis Roederer Brut Premier
A.O.C. Champagne (12%)
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
52€
blancs d’allà
Nosso By Menade NAT, 2018
Vino de la Tierra de Castilla y León(13%)
Verdejo Natural
16€
Quinta de Couselo, 2018
D.O. Rías Baixas (13,5%)
Albariño, Caiño Blanco, Loureira, Treixadura
17€
vermells d’aquí
Finca Comabarra, 2015
D.O. Costers del Segre (14,5%)
Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon
28€
Vespres, 2017
D.O. Montsant (14%)
Carinyena, Garnatxa
18€
Bernat Oller ECO, 2017
D.O. Pla del Bages (14%)
Merlot, Syrah, Picapoll Negre
18€
Mandó Abadal BIO, 2017
D.O. Pla del Bages (12%)
Syrah
19€
Fils del vi, BIO 2018
D.O.Q. Priorat (14%)
Garnataxa
24€
Castell de Peralada Finca Malaveïna, 2016
D.O. Empordà (14,5%)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnatxa
24€
Muriac, 2014
D.O. Costers del Segre (14%)
Syrah
19€