Reserves: 93 203 19 18
Menjar per emportar al VA DE CUINA. Tel de comandes 93 605 57 15

Reserva online

Va de cuina

La nostra CUINA SHOP de menjar per emportar

Al costat del Vivanda, baixant cap a la Plaça Major de Sarrià, al número 130, trobareu la nostra botiga de menjar per emportar. El VA DE CUINA. L’hem anomenat una Cuina Shop perquè posarem a l’abast de tots els amants de la bon menjar alguns dels nostres plats més clàssics, conserves i fermentacions elaborades a la nostra cuina i també moltes i bones sorpreses gastronòmiques pel dia a dia i pels caps de setmana.

Tenim un canal d’Instagram on anirem explicant el plats que cuinem.

@va_ de_cuina

Seguiu-nos per saber una mica més de nosaltres i de totes les nostres novetats, 😉

Va de menjar

Per als puntuals

Olives manzanilla / mix gregues / gazpacha

4€

El missioner

4€

Anxoves 00 gran selecció (filet)

2,6€

Seitons amb julivertada (filet)

1,8€

Patates xips San Nicasio

2,5€

Per picar

Ostra Louise al natural

4€

Escamarlans de didal encebats

17€

Musclos de roca a les tres salses

15€

Tomàquet llàgrima amb mozzarella (unitat)

5€

Pa de coca amb tomàquet

5,5€

Plat d’espatlla de pernil Joselito 70 gr.

23€

Cecina de vaca de muntanya 70 gr.

14€

Ensaladilla de Zumaia

8€

La gran Croqueta de pernil, pernil

2,5€

Patates braves rostides

6,5€

Platillos itinerants

Amanida de carxofes saltades, pernil i vinagreta de carquinyolis

13€

Burrata amb tomàquets cirerol i alfàbrega

10€

Pop rostit amb caponata siciliana

16€

Rossejat de fideus en paella, amb sèpia, llagostins i allioli

16€

Pollastre al curry vermell i saltat d’arròs

13€

Platillos del mes

Crema de carxofes amb lletons de xai rostits i ou escalfat

12€

Fideus a la cassola amb costella, tripetes de bacallà i picada

16€

Linguine amb garotes, fonoll i espelette

18€

Risotto de carxofes amb làmines de papada Joselito i ricota fumada

16€

Pilota de perdiu amb col, cigrons i botifarra negra

21€

Els nostres clàssics

Platillos d’entrada

Amanida verda amb ventresca de bonítol confitat

12€

Terrina de la casa i de caça amb foie i Armagnac

14€

Salmó fumat a l’hibiscus fet al Vivanda amb cogombre agredolç i crema de raifort

15€

Pot fet a casa de sardines en escabetx amb torrada de crema fresca d’herbes

16€

Truita de patates amb ceba o sense ceba

10€

Caneló de pollastre, vedella i porc gratinat

12€

Macarrons de rostit gratinats al forn

12,5€

Albergínia a la flama amb miso i taronja

10€

Saltat de verdures, carxofes, bledes, pastanaga, coliflor, patata, bròquil, carbassó, col amb oli verge i gingebre.
Romesco a banda

12€

Platillos de peix i de carn

Tàrtar de tonyina amb soja i romesco d’alvocat (mitja ració/una ració)

16/25€

Rap a la planxa amb verdures verdes saltejades

20€

Bacallà amb samfaina

17€

Arròs a la cassola de sèpia

21€

Plata de peix salvatge al forn amb patates 300 gr.

38€

Steak tàrtar amb mantega d’espècies (½ / 1)

16/25€

Fricandó amb trompetes (½ / 1)

15/24€

Cua de bou al vi (½ / 1)

15/23€

Hamburguesa de Txuletón “Au Cheval Chicago”

16€

Mitjana de vaca vella amb patates i pebrots de Padrón

45€

postres

Recuit de drap de Santa Eulàlia amb mel

6€

Torrada de Santa Teresa

7€

Tiramisú a la cullera

8€

Mousse de xocolata

8€

Pastisset calent de full i poma amb gelat de vainilla ( 20 min.)

10€

Copa de pinya, mango, llet de coco, sorbet de llimona i menta

6€

Mini panetonne amb crema de mascarpone

8€

Trufes (5 unitats)

5€

Selecció de formatges artesans afinats, acompanyats de fruits secs i codony

16€

Les racions i preus són per a una persona.

Per temes de seguretat alimentaria, tots els productes arribaran refrigerats i envasats adequadament.

Una carta amb plats 100% acabats i d’altres per acabar vosaltres. No patiu, només necessitareu dedicar-hi 3 minuts!

Va de vi

amb bombolles d’aquí

Rosat Prohibit Mas Candí Brut Nature
D.O. Cava (12%)

Sumoll

17€

Parató Brut Nature Reserva ECO
D.O. Cava (12%)

Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay

14€

Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva, 2014
D.O. Cava (12%)

Chardonnay, Xarel·lo, Macabeu, Parellada

22€

blancs d’aquí

Viogner Raventós d’Alella, 2018
D.O. Alella (11,5%)

Viogner

16€

Crisalys ECO, 2018
D.O. Penedès (13%)

Xarel·lo

14€

Jean Leon 30/55 ECO, 2019
D.O. Penedès (13%)

Chardonnay

17€

Abadal Picapoll BIO, 2018
D.O. Pla del Bages (13%)

Picapoll

16€

Tayamgut, 2015 – 1 any barrica
Sant Joan de Mediona (13,5%)

Sauvignon Blanc

21€

rosats d’aquí

Els Nanos, 2018
D.O. Conca de Barberà (11,5%)

Trepat

14€

vermells d’allà

Massuria, 2014
D.O. Bierzo (13,5%)

Mencía

24€

Viuda Negra Nunca Jamás, 2018
D.O. C. Rioja (14%)

Tempranillo

17€

Figuero 12 Crianza, 2017
D.O. Ribera del Duero (14,5%)

Tempranillo

22€

Piedra Natural 6 meses barrica NAT, 2018
D.O. Toro (14,5%)

Tinta Toro

14€

amb bombolles d’allà

Louis Roederer Brut Premier
A.O.C. Champagne (12%)

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

52€

blancs d’allà

Nosso By Menade NAT, 2018
Vino de la Tierra de Castilla y León(13%)

Verdejo Natural

16€

Quinta de Couselo, 2018
D.O. Rías Baixas (13,5%)

Albariño, Caiño Blanco, Loureira, Treixadura

17€

vermells d’aquí

Finca Comabarra, 2015
D.O. Costers del Segre (14,5%)

Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon

28€

Vespres, 2017
D.O. Montsant (14%)

Carinyena, Garnatxa

18€

Bernat Oller ECO, 2017
D.O. Pla del Bages (14%)

Merlot, Syrah, Picapoll Negre

18€

Mandó Abadal BIO, 2017
D.O. Pla del Bages (12%)

Syrah

19€

Fils del vi, BIO 2018
D.O.Q. Priorat (14%)

Garnataxa

24€

Castell de Peralada Finca Malaveïna, 2016
D.O. Empordà (14,5%)

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnatxa

24€

Muriac, 2014
D.O. Costers del Segre (14%)

Syrah

19€

El nostre Instagram

@vivanda_restaurant