Reserves: 93 203 19 18
Menjar per emportar al VA DE CUINA. Tel de comandes 93 605 57 15
Reserva online
Va de cuina
La nostra CUINA SHOP de menjar per emportar
Al costat del Vivanda, baixant cap a la Plaça Major de Sarrià, al número 130, trobareu la nostra botiga de menjar per emportar. El VA DE CUINA. L’hem anomenat una Cuina Shop perquè posarem a l’abast de tots els amants de la bon menjar alguns dels nostres plats més clàssics, conserves i fermentacions elaborades a la nostra cuina i també moltes i bones sorpreses gastronòmiques pel dia a dia i pels caps de setmana.
Tenim un canal d’Instagram on anirem explicant el plats que cuinem.
Seguiu-nos per saber una mica més de nosaltres i de totes les nostres novetats, 😉
La nostra carta
Per picar
de fregits
Croqueta de pernil, pernil
2,75€
Croqueta de espinacs, espinacs
2,50€
Croqueta de calamar, calamar
2,90€
Bunyols de bacallà (6 u.)
8,70€
Patates braves rostides
6,50€
Calamars a l’andalusa amb maonesa cítrica
18€
del mar
Ostra Louis al natural (unitat)
4,40€
Musclos de roca a les tres salses
16€
Sardines en escabetx tradicional amb torrada de crema fresca d’herbes
16€
per acompanyar amb pa amb tomàquet
Truita de patates com desitgis (amb o sense ceba)
12€
Pernil de gla (80g)
24€
Coca filet de sardines
14,50€
Pa de coca amb tomàquet (4 unitats)
6€
Anxoves 000 (filet)
3€
Platillos del mes
Amanida de carbassa escalivada amb figues i sobrassada
14€
Didals de pollastre, puré de poma al curry i mostassa
12€
Lasanya de rostit català
14€
Platillo de bolets (consultar amb el nostre equip de sala)
s/m
pasta i arròs
Arròs amb sofregit de l’Empordà, gambes de Palamòs i pebrots del Padrón
26€
Caneló gratinat de pollastre, porc i vedella
15,70€
Macarrons de rostit gratinats
14,70€
Risotto de bolonyesa vegetal i quall de salvia
18€
Platillos freds
Amanida rusa
7,50€
Tomàquet de llàgrima amb mozzarella (unitat)
5,8€
Amanida verda d’enciam i ventresca de bonítol
12€
Amanida de rotllets de crema de salmó fumat i mascarpone
14,50€
Burrata esparracada amb tomàquet
14€
Assortiment de terrines de la casa
17€
Salmó fumat per nosaltres amb cogombre agredolç i crema de raifort
16€
Coca de rosbif
17€
Platillos calents
Farcellets de col, patata i botifarra del perol
12€
Papada de porc amb verduretes i salsa del Va de Cuina
14€
Formatge Pan di Cacio al forn amb sobrassada i tomàquets
10€
Saltat de verdures de temporada a l’allet amb puré fresc
12€
Albergínia a la flama amb miso i taronja
12€
Platillos de peix i de carn
Rap a la planxa amb verdures verdes saltades
26€
Tàrtar de tonyina amb soja i romesco d’alvocat
(mitja ració / una ració)
14/26€
Bacallà amb samfaina
22€
Tronc de lluç amb sofregit i romesco de patata
22€
Plata de peix salvatge (300g) amb patates
42€
Sipia amb mandonguilles
18€
Steak tàrtar amb mantega d’espècies (½ / 1)
14/25€
Fricandó amb trompetes de la mort(½ / 1)
17/26€
Galta de vaca al vi amb puré de patata
17€
Hamburguesa de Txuletó “Au Cheval Chicago”
16€
Mitjana de vaca vella amb patates i pebrots de Padrón
52€
Entrecot filetejat (332 g) amb patates rostides
i pebrots de Padrón
27€
Costella de porc amb mongetes i chutney
17€
Postres
Copa de coco i fruites amb llimona i menta
9€
Recuit de drap de Santa Eulàlia amb mel
8€
Tiramisú
9€
Flam de formatge i fruits vermells
8,50€
Torrada de Santa Teresa
10€
Fondant de xocolata amb gelat de cafè
10€
Pastisset calent de full i poma amb gelat de vainilla ( 20 min.)
12€
Selecció de formatges artesans afinats
18€
Carta de vins
amb bombolles d’aquí
Visol, Mestres
2014 . Macabeu, xarel.lo, parellada . Cava DO
27€
Terrers, Recadero
2014 . Xarel.lo, Macabeu . Penedès (Corpinnat)
36€
De Nit Rosat, Raventós i Blanc
2020 . Xarel.lo, macabeu, parellada, monestrell . Penedès (Conca del riu Anoia)
32€
Textures de pedra, Raventós i Blanc
2015 / Xarel·lo vermell, bastard, sumoll . Penedès (Conca del riu Anoia)
43€
Milesimé, Juvé i Camps
2017 / Chardonnay / Cava DO
38€
Imperial Brut, Gramona
2016 . Macabeu, xarel.lo, chardonnay, parellada . Penedès (Corpinnat)
33€
Finca Can Martí Brut Gran Reserva, Torelló
2017 / Macabeu, xarel.lo, parellada, chardonnay . Penedès (Corpinnat)
32€
Pàl.lid Rosat . Torelló
2019 . Macabeu, pinot noir . Penedès (Corpinnat)
28€
Manuel Raventós, Raventós i Blanc
2007 . Macabeu, xarel.lo . Penedès (Conca de riu Anoia)
195€
Manuel Raventós, Raventós i Blanc
2008 . Macabeu, xarel.lo . Penedès (Conca del riu Anoia)
195€
Manuel Raventós, Raventós i Blanc
2010 . Macabeu, xarel.lo . Penedès (Conca del riu Anoia)
195€
Pepe Raventós, Mas del Serral
2010 / Macabeu, xarel.lo / Penedès (Conca del riu Anoia)
218€
blancs
Terra de Godos, Pedralonga
2021 . Albariño . Rías Baixas DO
23€
Rupestris, Pardas
2021 . Xarel.lo, malvasía de Sitges . Penedès DO
22€
Astobiza
2021 / Hondarrabi zuri, hondarrabi zerrati . Arabako Txakolina D.O
21€
Godella Viejo . Mengoba
2020 . Godello . Bierzo DO
26€
Tosca, Mario Rovira
2021 . Palomino . Jerez
23€
Chablis, Domaine Grossot
2019 . Chardonnay . Chablis AOC
39€
34 Santorini, Karamolegos
2019 . Assirtyko . Santorini PDO
42€
Versante Norte, Eduardo Torres Acosta
2020 / Minella / Terre Siciliane IGT
38€
La Raspa, Viñedos verticales
2020 . Mosacatel, doradilla . Sierras de Malaga DO . NAT
20€
Malvasía Ánfora, Sicus
2019 . Malvasía . Massís de Bonastre (Tarragona) . NAT
28€
Verdejo Ecológico, Menade
2021 . Verdejo . DO Rueda
19€
Butterfly, Forstmeister Zilliken
2021 . Riesling . Mosel
24€
Gewürztraminer Kritt, Kreydenweiss
2018 . Gewürztraminer . Alsace AOC
42€
QX, Mas Candí
2018 . Xarel.lo . Penedès DO
27€
Vernatxa, Frisach
2020 . Garnacha blanca . Terra Alta DO / NAT
30€
Cíclic Blanc . Lagravera
2018 / Garnatxa blanca / Serra Llarga (Lleida)
34€
Espenyalluchs, Enric Soler
2020 . Xarel.lo . Penedès
60€
Sons de Prades, Torres
2018 . Chardonnay . Conca Barberà DO
41€
Bourgogne , Benjamin Leroux
2020 / Chardonnay / Bourgogne AOC
46€
Santenay Blanc, Bachelet Monnot
2018 . Chardonnay . Santenay AOC
57€
Finca la Garriga, Castell de Perelada
2021 . Chardonnay . Empordà
35€
Rosats
Viña Zorzal, Garnacha
Garnacha / Navarra DO
20€
Can Grau vell / Quike
Garnatxa / Catalunya DO
24€
Muga / Rosado
Tempranillo, garnatxa, viura / Rioja DOC
21€
amb bombolles d’enllà
Nieva York / Ismael Gonzalo
Verdejo . Castilla y León . NATURAL
28€
Lumine, Ca’ D’ Gal
Moscato bianco. Moscato d’Asti DOC
26€
Brut Rosé NV Bollinger
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay . Champagne A.O.C.
110€
Prisme Grand Cru Blanc de Blancs, Guiborat
2016 . Chardonnay . Champagne AOC
78€
Terre d’Irizée-NV, Regis Poissinet
Pinot meunier, pinot noir, Chardonnay / Champagne AOC
68€
Un jour de 1911-NV, André Clouet
Pinot Noir . Champagne AOC
98€
Salon Curvée “S”
2012 . Chardonnay . Champagne AOC
890€
Negres
Pardas, Sus Scrofa
2021 . Sumoll . Penedès DO
20€
Altaroses . Joan d’Anguera
2020 . Garnatxa . Montsant DO
26€
Akilia, Villa de Sant Lorenzo
2019 . Mencía . Bierzo DO . NAT
23€
Cortezada, Fedellos do Couto
2019 . Mencía . Ribeira Sacra . NATURAL
28€
Naoussa Alta, Thymiopoulos
2019 . Xinomavro . Grècia
32€
Acusp, Castell d’Encús
2018 . Pinot noir . Costers del Segre DO
52€
Savingy les Beaune, Moulin aux Moines
2019 . Pinot noir . Savigny les Beaune AOC . NATURAL
58€
Planetes Garnatxa, Nin Ortiz
2021 . Garnatxa . Priorat DOQ . NATURAL
42€
Cíclic Negre, Lagravera
2017 . Garnatxa . Sierra Llarga (Lleida)
34€
Custero, Tentenublo
2020 . Tempranillo, garnatxa . Rioja DOC
24€
Joven de Viñas Viejas, Goyo Garcia Viadero
2021 . Tempranillo, garnatxa . Ribera del Duero DO
28€
Massuria
2016 . Mencía . Bierzo DO
35€
Chianti Classico, Monteraponi
2020 / Sangiovese, canaiolo / Chianti Classico DOCG
36€
Barbera “Tom” . Eugenio Bochino
2019 . Barbera . Barbera d’Alba DOC NAT
29€
Marques de Murrieta Reserva
2017 . Tempranillo, garnatxa, mazuelo . Rioja DOC
35€
La Guinardera, Balaguer i Cabré
2017 . Garnatxa . Priorat DOQ
28€
Artigues, Mas Alta
2019 . Garnatxa, carinyena . Priorat DOQ
35€
Alcor, Can Grau Vell
2012 . Cabernet souvignon, garnatxa, moscatell . Catalunya DO
29€
Picaro del Águila, Dominio del Águila
2007 . Tinta fina, merlot, cabernet, sauvignon . Ribera del Duero DO
40€
Valbuena 5º año, Vega Sicilia
2007 . Tinta fina, merlot, cabernet sauvignon . Ribera del Duero DO
238€
Valbuena 5º año, vega Sicilia
2017 . Tinta fina, merlot, cabernet sauvignon . Ribera del Duero DO
175€
Finca Malaveïna, Castell de Perelada
2018 / Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc / Empordà DO
35€
Carrasojuela, Ojuel
2019 . Tempranillo, garnatxa, mazuelo / Rioja DOC
25€
Tondonia, López de Heredia
2010 . Tempranillo, graciano, mazuelo / Rioja DOC
42€
Cornas “Les Chailles” Alain Voge
2019 . Syrah / Cornas AOC
65€
Margaux . Château Margaux
2015 / Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot / Margaux AOC
81€